Korsaş Tam Yağlı Kaşar Peyniri 1KG

        Korsaş Tam Yağlı Kaşar Peyniri, Türk mutfağında sıkça tüketilen bir peynir çeşididir. İşte bu lezzetli peynirin özellikleri:

1. Üretim ve Olgunlaştırma: Korsaş Tam Yağlı Kaşar Peyniri, pastörize sütten üretilir. Olgunlaşma işlemine tabi tutulup tutulmadığına göre taze veya yıllanmış olarak adlandırılır. Olgunlaşması için birkaç hafta gereklidir. Bu süreçte laktoz içeriği azalırken, laktik aside dönüşür. Bu nedenle olgunlaştırılmış kaşar peyniri, laktoz intoleransı olanlar için güvenlidir.

2. Besin Değerleri: Kaşar peyniri, protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir. İçerdiği yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) ve suda çözünen vitaminler (B2, B6, B12) için de kaynak sayılabilir. Ayrıca kalsiyum içeriği, kemik sağlığına katkı sağlar.

3. Görünüm ve Tat: Kehribar sarısı renkli, sert ve kalın olmayan bir dış kabuğa sahiptir. İç görünüşü sarımsı beyaz-sarıdır ve bazen birkaç göz bulunabilir. Tadı hafif tuzlu, dolgun ve keskindir.

4. Yağ Oranı: Kuru madde oranı %58-60 arasında olmalıdır. Kuru maddede yağ oranı tam yağlı ise minimum %45, yağlı ise minimum %30, yarım yağlı ise minimum %20 olmalıdır. Tuz oranı en fazla %7 olmalıdır.

        Korsaş Tam Yağlı Kaşar Peyniri, kahvaltılarda, sandviçlerde veya sadece atıştırmalık olarak keyifle tüketilebilir.